Commerce équitable : une croissance record en 2025

Le commerce équitable atteint un niveau historique propulsant les ventes de produits labellisés au-delà des 3 milliards d’euros en 2025, selon les données enregistrées par l’Observatoire du commerce équitable.
Le commerce équitable franchit un cap inédit en 2025 : 3,27 milliards d’euros de ventes, soit une progression de 23 % en un an, dans un contexte où les ménages arbitrent de plus en plus leurs dépenses alimentaires. Cette dynamique, qui contraste avec la stagnation du marché alimentaire global, bénéficie à la fois aux produits équitables issus de l’agriculture française (+26 %) et aux filières tropicales historiques (+21 %), désormais à des niveaux quasi équivalents : 1,64 milliard d’euros pour les filières françaises et 1,63 milliard d’euros pour les filières tropicales.

Une croissance inédite dans un marché alimentaire en panne

Alors que les prix alimentaires n’ont progressé que de 1,2 % entre 2024 et 2025 selon l’INSEE et que le marché des produits de grande consommation n’a gagné que 1,8 % (soit 140 milliards d’euros), d’après NielsenIQ, le commerce équitable affiche une vitalité exceptionnelle. Avec 600 marques, 13 000 producteurs agricoles français et plus de 3 millions de familles paysannes dans les pays du Sud engagées, il s’impose comme “l’un des rares relais de croissance de l'agroalimentaire français”, indique l’Observatoire du commerce équitable.

Une offre équitable qui reflète désormais l’assiette des Français

Longtemps associé au café, au cacao ou au thé, le commerce équitable s’est largement diversifié. Pour la première fois, les produits équitables d’origine française — lait, fruits et légumes, céréales, farines — dépassent légèrement les produits tropicaux. Du petit-déjeuner au dîner, ils s’inscrivent dans les habitudes alimentaires quotidiennes.

Répartition des ventes des produits équitables – Origine France

• Boulangerie / viennoiserie : 37,4 %
• Épicerie salée : 26,5 %
• Viande et œufs : 12,4 %
• Produits laitiers : 7,6 %
• Boissons : 5,7 %

Répartition des ventes des produits équitables – Filières tropicales

• Café : 34,4 %
• Chocolat : 22 %
• Bananes : 14,6 %

La grande distribution franchit un seuil historique

2025 marque un tournant : la grande et moyenne distribution (GMS) devient le premier circuit du commerce équitable, représentant 51 % des ventes, contre 46 % en 2024. Les autres circuits restent dynamiques :

• Magasins bio et spécialisés : 22 %
• Restauration collective et hors domicile : 13 %
• Artisans-commerçants : 11 %
• Vente en ligne : 1 %, mais en hausse fulgurante de 85 %